L’incontournable couscous du vendredi !

A partir du vendredi 27 mai, ne manquez pas notre nouveau rendez-vous culinaire hebdomadaire au restaurant La Table des Oliviers. La préparation et le partage du couscous du vendredi midi, le jour de prière, est une tradition bien ancrée chez les marocains : un vrai symbole de partage et de solidarité, un signe de l’hospitalité locale et de la générosité. Il nous tenait donc à cœur de créer ce nouveau rendez-vous culinaire afin de réunir autour d’une table les gourmets Marrakchis et partager ce moment gourmand avec nos clients internationaux. L’origine du couscous est souvent attribuée, par les historiens, au peuple berbère (groupe ethnique d’Afrique du Nord). Le terme « couscous » désigne aussi bien la semoule (une fois cuite à la vapeur) que le plat en entier. Au Maroc, il existe un grand nombre de couscous différents : des salés mais aussi des sucrés. Notre Chef Khalid a décidé de vous proposer une version gourmande à base de Khoumassi Maftoul, jarret de bœuf et légumes de saison. Un régal pour les papilles et les pupilles : comme le veut la tradition un plat unique vous sera servi pour le déjeuner. Les plus courageux pourront se prêter à la méthode traditionnelle de manger avec la main droite, à la cuillère ou se faire aider de pain. On déguste, on savoure, on prend son temps sur la magnifique terrasse du restaurant La Table des Oliviers, à l’ombre des oliviers, au cœur du domaine d’Oasis Lodges. Couscous du vendredi – 120dhs incluant le traditionnel verre de Lben Réservation requise – téléphone : +212 (0) 5 24 36 85 40 / email : info@oasislodges.net